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Réveillez le pâtissier qui est en vous !

Cours de pâtisserie à domicile

Mmmh trop bon !!!

Wouah ! C’est toi qui a fait ça ?

Qui suis-je ?

« Guillaume, un pâtissier pour vous servir »

guillaume_patissier

 

J’ai 31 ans et c’est à Nantes que j’exerce ma passion, la pâtisserie.

Fort d’une expérience de 16 ans dans ce domaine, j’ai travaillé dans plusieurs établissements de la région et formé de nombreux apprentis.

Aujourd’hui je suis un professionnel confirmé pour qui la gourmandise est une vraie source d’inspiration. Il faut dire qu’avec mes parents boulangers-pâtissiers je suis tombé dedans lorsque j’étais petit.

Alors, j’espère bientôt vous faire partager mon savoir-faire et mon amour pour les desserts !

Mes diplômes :

  • CAP/BEP Pâtisserie, Chocolaterie, Glacerie, Confiserie. Le socle de la formation pour  tout professionnel.
  • Mention Complémentaire «dessert à l’assiette ». Formation plus technique et spécialisée dans les desserts de restaurants.
  • Brevet Technique des Métiers. Le plus haut niveau technique professionnel permettant entre autres de devenir chef d’entreprise.

Le principe des cours

Cake Me Up! Réveillez le pâtissier qui est en vous…

L’idée est simple.

Un cours de pâtisserie sur-mesure, à votre domicile et quand vous le souhaitez. En cours individuel ou entre amis, vous réaliserez  vos desserts préférés. Pour avoir le temps d’apprendre, de concocter et de goûter vos créations, la durée d’un atelier est de 3 heures. Nous aborderons alors une ou plusieurs recettes que vous aurez choisies au préalable.

S’il existe aujourd’hui des ateliers de cuisine dans des locaux professionnels et avec du matériel dernier cri, il est souvent bien difficile de reproduire les recettes une fois de retour dans notre cuisine. Avec  Cake me up! les procédés sont sur-mesure,  adaptés au matériel et à la cuisine de chacun.

Alors, à vous de jouer ! Choisissez votre thème (macarons, tartes, pâte à choux, desserts de chef…) puis contactez-moi.

Choisissez votre thème

Macarons, tartes, pâte à choux ou desserts de chef. Laissez vous tenter et apprenez avec moi comment réussir chez vous, à coup sûr, vos desserts préférés ou rêvés.
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Macarons

Vous souhaitez mettre de la couleur dans votre cuisine? Ne changez pas la déco mais apprenez plutôt à réaliser de délicieux macarons.

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Pâte à choux

Pour devenir en un éclair un expert de la pâte à choux, ce thème est fait pour vous !

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Tartes

Pas de la tarte pensez vous?! Détrompez vous et apprenez facilement les secrets de la tarte parfaite !

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Desserts de chef

C’est qui le chef? Et pourquoi pas vous?! Révélez le grand pâtissier qui est en vous et épatez vos amis !

dessert de chef 1

Les desserts à la une !

Ce mois-ci :
- Pavlova Fruits rouges et litchis
- Maxi-finger chocolat-noisettes.

Les offres

La durée d’un cours est de 3 heures. Nous aborderons une ou plusieurs recettes en fonction de la difficulté choisie.

Vous avez également la possibilité de faire des heureux en offrant des bons cadeaux !

Je me tiens aussi à votre disposition pour vous livrer ou réaliser chez vous vos desserts préférés. Repas de famille, événements, goûters d’anniversaire… N’hésitez pas à me contacter pour toute demande particulière.

Les tarifs

Seul ou en groupe, je m'adapte à votre besoin !
tarif_1persv3
Pour 1 personne

60€ (3h de cours)

Macaroons with chocolate
Pour 2 personnes

90€ (3h de cours)

tarif_3pers
Pour 3 personnes

120€ (3h de cours)

Macaroon
Pour 4 personnes

140€ (3h de cours)

*Les matières premières de base (beurre, œufs, farine, sucre, etc…) sont à la charge des participants.

**Cake me up! étant situé à Nantes, des frais kilométriques seront appliqués pour tout déplacement supérieur à 40km Aller/Retour.

Contactez moi

22 rue Baron,

44 000 Nantes,

France

Vous avez une question?

N’hésitez pas à me contacter pour obtenir tout complément d’informations. Je vous répondrai dans les plus brefs délais.
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